Les Grands Carrés

3,50

  • Nature
  • Noisette grillée
  • Amande Caramélisée
  • Sésame grillé
  • Gingembre confit
  • Baies Roses
  • Baies d’Argousier
  • Sel de Guérande

 

 

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Description

Nature : Du chocolat, rien que du chocolat! Ce grand cru provient d’un mélange de trois fèves respectivement originaires du Pérou, d’Equateur et de St Domingue.

Noisette caramélisée : Caramélisation maison pour un instant gourmand inoubliable !

Amande caramélisée : Ces amandes caramélisées par nos soins se marient délicatement avec les arômes puissants du chocolat noir.

Sésame grillé : La torréfaction amplifie le goût de la graine de sésame qui est très grasse et devient ainsi très appétissante dès qu’on la sent: elle va à merveille avec le chocolat dont la fève est également fortement torréfiée.

Gingembre confit : La racine de gingembre, confite au sirop de sucre cuit au caramel blond, devient savoureuse. En compagnie du chocolat elle est en outre très euphorisante, on dit même, aphrodisiaque ? A vérifier…

Baies roses : Un goût légèrement poivré qui rehausse subtilement le chocolat noir.

Baies d’argousier : Au cœur des Hautes-Alpes et des champs d’argousiers, les ateliers Gayral Reynier développent une expertise unique, naturelle et artisanale autour de la baie d’argousier, fruit aux bienfaits inestimables pour l’organisme.

Fleur de sel de Guérande : On s’est rendu compte il y a peu d’années que la “fleur de sel” se mariait étonnamment bien avec le chocolat noir. Ce qui était considéré comme une association médiocre ou farfelue est devenu quasi commun; en tout cas, aucun chocolatier ne peut en manquer dans sa gamme !

 

Informations complémentaires

Poids 70 g
Saveurs

Nature, Noisettes, Amandes, Sésame, Gingembre confit, Baies roses, Baies d\'argousier, Sel de Guérande

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